Sâm Trường Bạch – loại nhân sâm quý hiếm sinh trưởng tại vùng núi Trường Bạch linh thiêng, nơi giao thoa giữa Trung Quốc và Triều Tiên – được mệnh danh là “nhân sâm bán hoang dã gần giống sâm rừng nhất”. Trải qua 10–18 năm phát triển trở lên trong môi trường tự nhiên, sâm Trường Bạch tích tụ hàm lượng dược tính cao, giúp bồi bổ khí huyết, tăng miễn dịch, cải thiện sinh lý và thể lực. Dù mang lại nhiều lợi ích, người dùng cần hiểu rõ đặc điểm, cách dùng và chống chỉ định để sử dụng hiệu quả.

1. Giới thiệu chung

• Tên khoa học: Panax Gingseng
• Họ khoa học: Araliaceae

Mô tả thực vật

Nhân sâm Trường Bạch là loài cây sống lâu năm, cao khoảng 0.6m, rễ mọc thành củ to, có hình dáng giống hình người. Lá mọc vòng, có cuống dài, lá kép gồm nhiều lá chét mọc thành hình chân Vịt. Bắt đầu từ năm thứ 3 trở đi, cây mới có hoa, kết quả. Cụm hoa hình tán mọc ở đầu cành. Quả mọng hơi dẹp to bằng hạt Đậu xanh, khi chín có màu đỏ.

Bộ phận dùng

Rễ củ

Phân bố

Sâm Trường Bạch là loại nhân sâm nổi tiếng được nuôi trồng và thu hái tại vùng núi Trường Bạch – một trong những dãy núi linh thiêng thuộc biên giới Trung Quốc và Triều Tiên. Nhờ khí hậu ôn đới khắc nghiệt, thổ nhưỡng đặc biệt cùng với phương pháp canh tác bán hoang dã (gieo hạt rồi để cây tự sinh trưởng), sâm Trường Bạch có thời gian phát triển lâu năm (từ 10 đến 18 năm), đạt chất lượng vượt trội và gần giống với sâm rừng hoang dã nhất.

2. Kiến biệt dược liệu

Đặc điểm nhận diện Sâm Trường Bạch chính phẩm:

• Đốt sâm: Có đốt răng ngựa, đốt trúc hoặc đốt thoái hóa.

• Vỏ da: Màu vàng ngà voi, có thiết văn hoang dã tập trung gần đầu, thưa dần về phía đuôi.

• Thân sâm: Dáng thuôn dài, không phình đuôi, ít nhánh, chắc và nặng tay.

• Rễ sâm: Mảnh, mềm, đàn hồi nhẹ; không nhiều rễ tạp, có trân châu điểm hình thành do các rễ con thoái hóa.

Những đặc điểm này giúp phân biệt sâm Trường Bạch với các loại sâm thông thường khác trên thị trường.

3. Y học cổ truyền

Tính vị quy kinh

• Vị ngọt, hơi đắng, hơi ôn
• Vào kinh Phế, Tỳ thông 12 kinh lạc

Công năng

• Đại bổ nguyên khí

• Bổ Tỳ Vị, ích Phế khí

• An tinh thần, định hồn phách

• Chỉ khát, sinh tân dịch

• Tiêu thực, khai vị

Chủ trị

• Bồi bổ sinh lực: Nhân sâm là vị thuốc đầu tay điều trị các chứng nội thương suy nhược, mất máu nhiều, ra mồ hôi, nôn mửa và tiêu chảy,...
• Bổ Tỳ Vị, ích khí Phổi: Nhân sâm bồi bổ cho phần Tỳ Vị và Phế khí, Khí hư ở Tỳ Vị biểu hiện: mệt mỏi, uể oải, ăn uống không ngon, nôn mửa, tiêu chảy, Phế khí biểu hiện: đoản khí, khó thở, thở gấp, mệt mỏi, đổ mồ hôi trộm, mạch đập không ổn định.
• Dịu tinh thần, tăng trí tuệ: Nhân sâm trị chứng mất ngủ, mộng mị, hồi hộp và hay quên do thiếu hụt khí huyết
• Điều trị cấp cứu nguy kịch trong Y học cổ truyền: chứng Vong âm vong dương, khí thoát, chân tay lạnh, tự ra mồ hôi, trường hợp chảy máu nhiều gây choáng (Độc sâm thang, Sâm phụ thang)

3. Ứng dụng lâm sàng

• Giảm viêm, bảo vệ cơ thể chống lại "stress oxy hoá": hỗ trợ điều trị các bệnh lý xơ vữa động mạch, ung thư, tiểu đường, tổn thương gan, thấp khớp, đục thuỷ tinh thể, rối loạn thần kinh trung ương,...
• Có lợi cho chức năng tinh thần, củng cố bình tĩnh: giúp làm dịu tinh thần, ổn định tâm lý cho người khoẻ mạnh và cả người mắc Alzheimer.
• Bệnh lý nam khoa: hỗ trợ điều trị liệt dương, xuất tinh sớm, rối loạn cương dương, giảm ham muốn.
• Tăng cường miễn dịch: tác dụng tăng bạch cầu, tăng cường hệ thống miễn dịch và kích thích chức năng tạo máu.
• Giảm mệt mỏi: Nhân sâm giúp chống lại sự mệt mỏi và tăng cường hoạt động thể chất
• Hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư: Nhân sâm giúp duy trì sức khoẻ tế bảo, có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

4. Cách sử dụng

Một số cách sử dụng phổ biến:

• Pha trà uống: Sâm thái lát mỏng, hãm như trà.

• Tán bột: Uống mỗi lần 1–2g.

• Hầm gà: Dùng 3–5 lát sâm hầm cùng gà ác.

• Ngâm rượu, mật ong: Dùng tăng lực, phòng bệnh.

Lưu ý: Sử dụng buổi sáng hoặc trưa để tránh mất ngủ. Với người đang điều trị bằng thuốc Tây, nên dùng cách ít nhất 2 giờ.

5. Danh y

Trong y học cổ truyền phương Đông, nhân sâm từ lâu đã được ghi nhận là dược liệu “thượng phẩm”, đứng đầu trong các vị thuốc đại bổ. Các danh y như Lý Thời Trân (Bản thảo cương mục) hay Hải Thượng Lãn Ông đều coi nhân sâm là vị thuốc quý trong điều trị khí hư, huyết hư, tỳ hư.

6. Y học hiện đại

Các nghiên cứu đã xác nhận:

• Sâm Trường Bạch có chứa nhiều ginsenosides – hợp chất chính tạo nên tác dụng sinh học của nhân sâm.

• Có tác dụng chống oxy hóa, giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều hòa đường huyết và giảm stress.

• Hỗ trợ điều trị rối loạn cương dương, cải thiện sức khỏe tim mạch và chức năng nhận thức.

7. Lưu ý khi dùng

• Không nên dùng cho người cao huyết áp, sốt cao, lạnh bụng, phụ nữ mang thai.

• Người mất ngủ nên tránh dùng sâm vào buổi tối.

• Nhân sâm dùng cho trẻ dưới 5 tuổi cần có chỉ định của bác sĩ chuyên khoa y học cổ truyền.

• Những người dùng thuốc thần kinh cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi kết hợp với sâm.

• Nên sử dụng với liều lượng vừa phải, đúng đối tượng

8. Sâm Trường Bạch Vinmec Sao Phương Đông

Sâm Trường Bạch Vinmnec Sao Phương Đông được lựa chọn trên 4 tiêu chuẩn vàng

1. Chuẩn giống: Theo Y sách cổ chỉ có 1 loài tên Panax Gíneng được gọi là "Nhân sâm" với Tính - Vị - Khí đặc thù nhất. Vinmec Sao Phương Đông có chứng nhận Nhân sâm chuẩn giống của Viện Sinh Thái và Tài Nguyên Sinh Vật thuộc viện Hàn Lâm Khoa Học và Công Nghệ Việt Nam.
2. Chuẩn địa đạo: Chúng tôi tuyển chọn Nhân sâm từ dãy núi Trường Bạch, khu vực Cát Lâm - Liêu Ninh tiếp giáp giữ Trung Quốc và Triều Tiên, có độ cao 400 - 800m được coi là "địa đạo" của Nhân sâm, mang lại nguồn Nhân sâm có hàm lượng hoạt chất cao, tính vị đặc thù, hàm lượng tinh bột thấp.
3. Khai thác Bán Hoang Dã: Nhân sâm tại Vinmec Sao Phương Đông còn được giới chuyên môn gọi là "Lâm Hạ Sâm" hay còn gọi là sâm Bán Hoang Dã, được gieo hạt và sinh trưởng tự nhiên trong rừng không có tác động của con người trong nhiều năm.
4. Nhiều năm tuổi: Chúng tôi tìm kiếm và tuyển chọn Nhân sâm từ 15-18 năm trở lên, kết tụ nhiều tinh tuý và hoạt chất, khí vị đườm mà ôn hoà, không thăng bốc mạnh, thích hợp dùng cho cả ngừi già. Nhân sâm ở độ tuổi này rất hiếm và khoẻ mạnh mới có thể sinh tồn được vì Nhân sâm thường chết hàng loạt vào năm thứ 5-6. Chỉ 5% số Nhân sâm mới đạt được được độ tuổit ừ 15 năm trở lên.

9. Danh mục sản phẩm tại Vinmec Sao Phương Đông

Sâm tươi nguyên củ

Món quà tinh túy từ thiên nhiên, được khai thác trực tiếp tại dãy Trường Bạch - vùng đất nổi tiếng với thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng, nơi sản sinh ra những củ sâm chất lượng thượng hạng. Mỗi củ sâm giữ trọn vẹn hàm lượng dưỡng chất quý giá, hình thái đẹp tự nhiên với màu sắc hài hòa, đường vân rõ nét. Hương thơm nồng nàn đặc trưng hòa quyện cùng vị thanh ngọt khó quên, sâm Trường Bạch không chỉ là dược liệu quý mà còn là biểu tượng của sức khỏe và sự trường thọ. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Sâm ngâm mật ong

Sâm ngâm mật ong Trường Bạch là sự kết hợp hoàn hảo giữa sâm tươi nguyên củ từ dãy núi Trường Bạch và mật ong rừng nguyên chất. Sản phẩm giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường thể trạng, mang đến hương vị thơm ngon dễ thưởng thức. Đây là món quà sức khỏe ý nghĩa dành tặng người thân yêu.

Rượu sâm

Những củ Nhân sâm được lựa chọn ngâm trong các bình rượu sang trọng, đẳng cấp, là thứ không thể thiếu trong bộ sưu tập rượu quý của những người sành sỏi. Đây cũng là một món quà mang giá trị sức khoẻ, đồng thời mang giá trị sưu tầm, để chăm sóc những mối quan hệ quan trọng và thân tín nhất.

Nhân sâm ghim bản

Nhân sâm ghim bản trình diễn trọn vẹn hình thái của một củ sâm thượng hạng, có độ tuổi từ 18 năm đến 23 năm. Một số ít có độ tuổi đến 27 năm, được xem là "Nhất đẳng sâm", có giá trị cao. Mỗi sản phẩm là một tác phẩm duy nhất. Bên cạnh chọn sâm theo độ tuổi, cân nặng, người ta, người ta còn chọn lựa những củ sâm có hình thái đẹp nhất, kết nối sâu sắc với người mua sâm. Có được một củ sâm ưng ý trong nhà như một thánh y phù trợ sức khoẻ cho người thân và gia đình.