Theo Đông y, đắng miệng kéo dài là dấu hiệu cho thấy sự mất cân bằng trong tạng phủ, thường liên quan đến Can Đởm hỏa vượng, đờm nhiệt tích tụ, hoặc tỳ vị suy yếu. Tình trạng này không chỉ gây khó chịu trong sinh hoạt hàng ngày mà còn là biểu hiện sớm của nhiều chứng bệnh. Việc điều trị cần phối hợp giữa điều hòa khí huyết, thanh nhiệt tả hỏa và dưỡng Âm kiện Tỳ. Ngoài ra, chế độ ăn uống thanh đạm, tinh thần thư thái và sử dụng các bài thuốc cổ phương cũng giúp cải thiện hiệu quả tình trạng đắng miệng kéo dài.